Depuis le 1er Aout 1951, la famille SIPP est à votre service pour confectionner vos desserts familiaux dans notre pâtisserie dans le Bas-Rhin à Bischheim.
Présents sur vos tables avec nos entremets, petits fours ou chocolats, nous participons à la réussite de vos fêtes et réceptions depuis plus de 60 années. Aujourd’hui nous sommes fiers d’être la troisième génération à œuvrer pour créer des douceurs qui raviront les palais des plus petits aux plus grands.
Tous les jours, notre équipe de pâtissiers confectionne viennoiserie, entremets, tartes, biscuits, glaces, petits fours, macarons et gâteaux de voyage.
Nous vous proposons également un assortiments de chocolats fins que nous préparons sur place dans notre chocolaterie à Bischheim.
Certaines de nos recettes sont encore celles de Joseph SIPP le fondateur de notre boutique. Elles ont été transmises, ainsi que le savoir-faire, à notre génération et elles font le succès de nos grands classiques : Forêt-Noire, Saint Honoré, pour ne citer que les plus importants.
Sur commande, nous réalisons vos gâteaux d’anniversaire ou de fête familiale (naissance, baptême, communion, fiançailles, mariage,….) Pour toute demande particulière, prenez contact avec l’équipe de vente qui saura vous conseiller.
Car une bonne glace ne se déguste pas seulement en été, notre glacier à Bischheim vous concocte toutes l'année des desserts glacés aux saveurs originales.
Les matières premières que nous travaillons ont été sélectionnées pour leur qualité gustative. Nous faisons majoritairement appel à des fournisseurs ou producteurs locaux afin de soutenir l’économie de notre région.
Les saisons sont respectées : chez nous, vous ne trouverez pas de tarte aux fraises au mois de décembre. Les fruits sont utilisés à leur maturité et en pleine saison.
Nous nous entourons de collaborateurs tous diplômés de CAP, BEP ou BTM en pâtisserie et en vente pour mieux vous servir au quotidien.
Soucieux d’intéresser les jeunes à notre métier, nous formons des apprentis et accueillons des stagiaires en vente comme en pâtisserie.
Recherchant tous les jours des nouveautés, nous partons régulièrement en stage afin de nous former à de nouvelles tendances gastronomiques et saveurs gustatives.
Pour gouter à toutes nos douceurs, vous pouvez les déguster sur place dans notre salon de thé ou les emporter chez vous dans de jolis emballages.
Dans un but écologique, nous nous efforçons de réduire nos déchets. Ainsi nous trions quotidiennement carton, papier, verre,… Nous tenons également à réduire la consommation des sacs plastiques. Il est important pour nous de laisser une Terre dans un état encore vivable à nos enfants.